Inlägg av Kristoffer

Se filmen från finalen av Hamburger-SM 2014!

Med över 300 st bidrag är årets Hamburger-SM en succé. Tävlingen har pågått på Instagram sedan i maj och av de cirka 300 bidragen som kommit in gick fem vidare till final, som avgjordes i Stockholm den 29 augusti. I juryn satt Max VD, Richard Bergfors, den amerikanska hamburgerexperten George Motz, journalisten Jennie Hammar och […]

Vinnaren är korad!

Joel Kakavand från Göteborg är 2014 års svenska hamburgermästare, efter att han idag kammade hem segern med sin hamburgare ”3 x lök” som förutom lök bestod av tryffel och ostronskivling. Av de cirka 300 bidragen som kommit in till årets Hamburger-SM gick fem vidare till final, som alltså idag avgjordes i Stockholm. I juryn satt […]

Finalisterna är klara!

Kampen om vem som ska bli svensk mästare i att laga hamburgare har pågått sedan i maj. Den 29 augusti möts finalisterna i Stockholm då de inför en namnkunnig jury gör upp i kampen om vem som lagar den godaste hamburgaren. Max chefskock Jonas Mårtensson har haft bråda dagar att gå igenom den imponerande mängd […]

Just nu i Max provkök

Hej Jonas Mårtensson, Chefskock på Max. Vad är det du gör nu? – Jag håller på att tillaga och smaka på alla de 30 st burgarbidrag som gått till semifinal. Det är riktigt spännande, i år är det många som har tagit fram riktigt bra recept! Vad är det mest utmärkande för årets bidrag? – […]

George Motz – USA:s största burgarfan?

Hallå där, George Motz! Vad roligt att du är med i vår jury. Varför älskar du hamburgare? – Jag älskar hamburgare av en massa olika anledningar. Den främsta orsaken är uppenbar, det är så gott. Men jag älskar också hamburgare för att de förkroppsligar den amerikanska andan. I USA är hamburgaren mer än det man […]

Dorotea Malmegård – gillar burgare med en överraskning

Hallå där, Dorotea Malmegård! Vad roligt att du är med i vår jury. Varför älskar du hamburgare? – Jag har alltid gillat kött och bröd så att älska hamburgare känns rätt givet. Vad letar du efter i den perfekta hamburgaren? – Viktigast för mig är en god köttsmak och ett gott, luftigt och mjukt bröd […]

Jennie Hammar – LA-bon med förkärlek till burgare

Hallå där, Jennie Hammar! Vad roligt att du är med i vår jury. Varför älskar du hamburgare? – Vem älskar INTE hamburgare? Det är hyfsat enkelt, gott och går att göra i hundratals olika varianter. Vad letar du efter i den perfekta hamburgaren? – Bra råvaror, balanserade smakkombinationer och, framförallt, god sås. Den är VITAL, […]

Juryn för Hamburger-SM är utsedd

Årets jury består av den amerikanska hamburgerexperten George Motz, journalisten och hamburgerälskaren Jennie Hammar samt Dorotea Malmegård som bland annat bakat för hovet. Juryns ordförande är Richard Bergfors, VD på Max som också ligger bakom Burgerspotting på Instagram. – Vi har en bra kombination av personer som älskar hamburgare lika mycket som vi gör. Det […]

Årets Hamburger-SM är igång!

För åttonde året i rad anordnar vi på Max Hamburger-SM där vi vill hitta den godaste burgaren. Under hela sommaren kommer Sveriges hemmakockar att kunna delta i tävlingen genom att dela sitt bästa recept på Instagram. Vi på Max har anordnat Hamburger-SM, årets godaste tävling, sedan 2007 och intresset ökar för varje år. Att skapa en […]